11. 6. 2009

Snehová torta Vločka

Suroviny: 4 bielky, štipka soli, 270 g jemného kryštálového cukru, 1 KL citrónovej šťavy, 150 g sekaných mandlí
Plnka: 4 žĺtky, 150 g praškového cukru, 150 g čokolády, 250 g masla

Postup: Bielky vyšľahať so soľou, citronovou šťavou na tuhý sneh, postupne zašľaháme cukor, nakoniec polovicu sekaných mandlí.Masu rozotrieme na 3 zmenšujúce sa kruhy na suchý papier na pečenie, posypeme zvyšnými .mandlami, sušíme v rúre pri nízkej teplote. Vychladíme.
Plnka: Žĺtky s cukrom ,maslo šľaháme nad parou, nakoniec dáme kúsky čokolády a miešame na hladkú masu, vychladíme. Znovu prešľaháme, naplníme korpusy.
  

Žiadne komentáre: