Suroviny: 4-6 mladých kalerábov, 40 g tuku, 40 g hladkej múky, 1,25 l hydinového vývaru, soľ, mleté čierne korenie, 40 g ryže alebo krúpok, zelená petržlenová vňať alebo kôpor
Postup: Mladé kaleráby očistíme, postrúhame na hrubom strúhadle, opražíme v rozohriatom tuku, poprášime múkou a zalejeme trochou hydinového vývaru. Rozmiešame, pridáme zvyšok vývaru, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme ryžu alebo krúpky a uvaríme do mäkka. Hotovú polievku ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno alebo posekaným kôprom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára