12. 6. 2009

Hubová polievka so zemiakmi

Suroviny: 150 g koreňovej zeleniny, 400 g čerstvých húb, masť, 20 g hladkej múky, 50 g cibule. 200 g zemiakov, soľ, 2 strúčiky cesnaku, zelená petržlenová vňať 

Postup: Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na kolieska a opražíme spolu s očistenými a pokrájanými hubami na masti. Potom zaprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme očistenú cibuľu a očistené pokrájané zemiaky, osolíme a uvaríme do mäkka. Nakoniec primiešame cesnak rozotretý so soľou. Podávame posypané zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.

Žiadne komentáre: