15. 3. 2009

Sójový šalát s chrenom

Suroviny:400 g sóje, 2 červené a 1 zelená zeleninová paprika, 2 stredne veľké karotky, 50 g chrenu, 1 cibuľa, drvená rasca, rastlinný olej, pár kvapiek octu, soľ, 1 rajčiak, nadrobno posekaný čerstvý kôpor.        

Postup:Sóju uvaríme do mäkka a scedíme. Pridáme červenú a zelenú zeleninovú papriku bez jadrovníkov, pokrájanú na rezance, postrúhanú očistenú karotku, postrúhaný chren a očistenú cibuľu posekanú nadrobno. Ochutíme drvenou rascou, pokvapkáme rastlinným olejom a octom, osolíme, ozdobíme osminkami rajčiaka, posypeme nadrobno posekaným čerstvým kôprom, zľahka premiešame a necháme postáť 1 až 2 hodiny.

Žiadne komentáre: