Postup:Vnútornosti z 2 kaprov bez čriev, žlče a mechúra uvaríme v slanej vode. Zvlášť v slanej vode uvaríme hlavy bez očí a žiabier a zvlášť očistenú a nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler
a cibuľu s muškátovým kvetom. Hlavu vykostíme a s vnútornos-ťami pomelieme, pridáme scedenú zeleninu, strúhanku, vajce, soľ, korenie, premiešame a na vymastenom pekáči upečieme. Podávame s ostrým alebo cesnakovým kečupom a uhorkovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára