Suroviny:500g penne
1000g brokolice
2 PL olivového oleja
2 šalotky
1 citrón (kôra)
1 ČL tymiánu
200ml zeleninového bujónu
100ml smitany
200g šunky
50g strúhaného parmezánu
Soľ, korenie
Postup:Cestoviny uvaríme al dente v slanej vode s niekoľkými kvapkami olivového oleja. Brokolicu udusíme na olivovom oleji a tymiáne. Podlejeme vývarom a necháme asi 5 minút pomaly variť. Potom pridáme smotanu a varíme ešte 5 minút. Šunku a syr pridáme k cestovinám, krátko prehrejeme a dochutíme. Primiešame brokolicu a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára