17. 3. 2009

Ostrokyslá polievka

Suroviny:1 kurací alebo slepačí vývar, tofu alebo kuracie mäso, 1 mrkva, 200 g hríbov /judášovo ucho/, sójové klíčky, solamyl, sójová omáčka, 1 vajce, chilli papričky, ocot    

Postup:Mrkvu, hríby a sójové klíčky nakrájame na drobné kocky a pridáme do ochuteného vývaru. Zeleninu povaríme s tofu, nakrájaným na malé kocky alebo kuracím mäsom cca 5 min. Do vývaru pridáme chilli papričky, ocot a sójovú omáčku, ktorá polievku zafarbí do hneda.Za prudkého varu zahustíme solamylom a pred dovarením pridáme rozmixované vajičko.Hotovú polievku posypeme nadrobno nakrájaným pórom.

Žiadne komentáre: