Suroviny:2 porcie vykosteného lososa, 1 PL masla, 1 dl bieleho nesladkého vína, soľ, 250 g brokolice, čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať, citrón
Postup:Lososa osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridáme víno a trochu rybieho vývaru, maslo a kôpor. Uvedieme do varu, potom už len blanšírujeme (pod bodom varu). Podávame s brokolicou uvarenou v slanej vriacej vode, zemiakovou kašou a krabiou omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára