Suroviny:1 PL masla, 50 g krabieho mäsa, 1 PL hladkej muk, 1/2 dl bieleho vína alebo jemného hydinového vývaru, 1 dl kyslej smotany, soľ, petržlenová vňať
Postup:Mäso necháme rozmrznúť, nakrájame na jemné kúsky, ľahko opečieme na masle a hneď zaprášime múkou. Po opražení pridáme víno alebo vývar, povaríme na potrebnú hustotu, zalejeme smotanou, ale už nevaríme. Osolíme a zdobíme vňaťou. Používame na preliatie varených a pečených rýb, varenej špargle, vareného karfiolu alebo varených vajec.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára